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长沙市雨花区丰谷食品厂蟹黄汤包

产品信息

长沙市雨花区丰谷食品厂蟹黄汤包怎么样

1.将150g猪油放进炒锅,投入蟹肉熬成蟹油。

2.将猪腿肉和肉皮焯洗干净后,放入汤锅加生姜葱煮至七成熟(肉皮煮烂),捞起晾凉后,将腿肉切成0.3厘米的小丁,肉皮剁碎成半粒绿豆大小的颗粒,放进原汁鸡汤,加虾籽酱油30g,姜葱末、绍酒、精盐进行煨制至汤汁收浓冷却成冻。

3.猪肋条肉洗净后剁成细泥加入酱油、糖、葱姜末、绍酒搅拌上劲,再倒入冷却了的蟹油,皮冻掺和均匀成馅待用。

4.面粉250g发酵后对上碱水揉透,用湿布盖上稍饧,另将250g面粉加水和成水调面团,与饧透的酵面揉合,搓条摘成50只小剂,杆成8厘米直径的圆皮,刮上馅心与包包子手法一样,*后捏出鲫鱼嘴,上笼蒸5分钟,见汤包鼓起包嘴漫出汤时即可出笼,上席时随带香醋和姜丝。

   长沙雨花区丰谷食品厂是****家的湘西外婆菜创始厂家,成立于2003年,主营开发**的李记丰谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、腊制品、特色菜加工及销售。丰谷食品采用**民间配方,运用现代科学技术,精心配制而成。营养丰富,具有香、辣、脆、味美的独特风味。老少皆宜,物美价廉,烹调方便,深受消费者喜爱,是居家、旅行,酒店、宴请宾朋、馈赠亲友之佳品。
    长沙雨花区丰谷食品厂丰谷牌湘西外婆菜自2004年上市以来,一直受到广大消费者的认同和青睐,畅销全国。本产品口味香、脆、养颜、回味悠长,乃下饭、开胃之佳品。

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企业简介

长沙雨花区丰谷食品厂
丰谷食品厂是****家的湘西外婆菜创始厂家,成立于2003年,主营开发**的李记丰谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、腊制品、特色菜加工及销售。丰谷食品采用**民间配方,运用现代科学技术,精心配制而成。营养丰富,具有香、辣、脆、味美的独特风味。老少皆宜,物美价廉,烹调方便,深受消费者喜爱,是居家...【查看更多】

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